Halo guys kembali lagi masak dengan saya. Kali ini saya akan masak daging dengan bumbu andaliman, yang sebenarnya saya tidak tau namanya. ini hanya kreasi saya aja. jadi bisa dibilang noname. tapi bumbu andalimannya berasal dari sumatera utara. Namun secara resmi untuk masakan yang satu ini saya tidak tau dimasukkan ke jenis masakan apa. Tapi jangan diragukan soal rasa. Wajib dicoba.....
Adapun bahan-bahannya adalah sebagai berikut :
Bumbu Halus :
Andaliman
Jahe
Serai
Bawang merah
Bawang Putih
Cabe
Ketumbar
Garam
Rempah-rempah ;
Daun Salam
Serai geprek
Cara Membuat :
Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halu, oseng-oseng hingga harum.
Masukkan Daging, oseng-oseng lalu masukkan rempah
Masukkan merica dan Garam
Bagi yang senang dengan kapulaga dan Bawang pre, silahkan
Berikut live Cara Pembuatannya :
Ingredient :
Grounded Seasoning
- Andaliman
- Ginger
- Lemongrass
- Shallot
- Garlic
- Chili
- Pepper
- Salt
Herbs and Spices :
- Lemongrass (Flatten)
- Bay leaf
Steps :
- Heat the vegetable oil.
- saute the grounded seasoning until fragrance.
- Put the meat stir fry and pour water add herbs and spices the and pepper and Salt
- Stir sometimes and wait till well-done
- The Meat is ready to served
test
ReplyDelete